Name: 黃瓜炒雞雜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 雞雜 250g; 黃瓜 50g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 味精 適量; 蔥 適量; 乾紅椒 適量; 青椒 適量; 蒜 適量; 姜 適量

黃瓜炒雞雜

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雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等，鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤膚養肌。

時間:10分鐘內

食材

雞雜 250g

黃瓜 50g

油適量

鹽適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料
步驟 2/9

鍋中起油
步驟 3/9

加入蒜，姜，鹽，豆辦炒香
步驟 4/9

加入雞雜翻炒
步驟 5/9

加入黃瓜翻炒
步驟 6/9

加入青椒，乾紅椒翻炒
步驟 7/9

加蔥加味精
步驟 8/9

炒勻關火
步驟 9/9

盛盤

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釋出於 2024-04-06

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