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秋葵炒雞心
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恰好心動

家常菜。創新菜，沒人發表過。很好吃的一道菜。爆炒的，要控制雞心的成熟度。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 150g
雞心 200g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
酒 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    秋葵
  • 步驟 2/6
    雞心.剖開洗清血塊。加酒，胡椒粉醃一下。
  • 步驟 3/6
    秋葵焯水後切段。
  • 步驟 4/6
    雞心爆炒，控制時間，不到生的，過了老了。
  • 步驟 5/6
    一起炒，加佐料，可加一點水，也可不加。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

雞心不上漿，爆炒，控制時間。沒把握就上漿了。

釋出於 2023-07-11
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