豆苗炒雞片 - 豆苗炒雞片的做法,豆苗炒雞片怎麼做好吃,豆苗炒雞片的家常做法 - 京細菜譜

豆苗炒雞片

2.2萬熱度 178 收藏

近視ruthless

關注

連著下了幾天雨，菜價一個勁往上漲，豆苗都漲到5.5元一斤了。哎，就是工資不漲，沒法還得吃啊。買了300克做了這道菜，女兒連說清爽、好吃，豆苗都讓她吃了大半呢。

時間:10分鐘內

食材

雞胸脯肉 200g

豆苗 300g

油適量

鹽適量

姜蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料圖
步驟 2/9

雞胸脯肉洗淨切片，加入蛋清、鹽、少許油拌勻。
步驟 3/9

豆苗去老葉清洗乾淨。
步驟 4/9

鍋中熱油5成熱時，放入姜蒜煸香。
步驟 5/9

放入雞肉片，輕輕滑散至熟，並烹入料酒去腥。
步驟 6/9

鍋肉留少許餘油，下豆苗翻炒。
步驟 7/9

再投雞肉片翻炒。
步驟 8/9

加入鹽調味。
步驟 9/9

放入味精拌均勻即可。

小貼士

1 滑雞片的油溫不能過高，雞片滑出來要色白、肉嫩。

釋出於 2023-03-10