秋天的下午總是會讓人想在曖洋洋的陽光下面做點點心,或是吃點甜點的,今天這款餅乾是用純正意式咖啡粉做的羅曼史曲奇,名子就這麼直接浪漫,再加上這款咖啡粉的相助口感更是不會讓人失望了,但又因為沒有焦糖醬所以又擅自改了方子,是不是應該叫杏仁咖啡曲奇更恰當些呢?但我還是喜歡蘇曼史曲奇這個名子。
曲奇上面的焦糖杏仁用奶油焦糖醬和杏仁片混合最好;
杏仁粉沒有的話可直接用攪拌機把杏仁片打成粉末即可;
喜歡咖啡味重的多加些咖啡粉,反之少加點;