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巧克力可可曲奇
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小小的曲奇總是很迷人，最開始接觸烘焙的時候，入手就做的曲奇，不過那時候不會擠花，擠出來的醜不堪言。現在回頭看看，當時是哪裡來的自信還拍照讓大家看啊，哈哈，不管怎樣，那都是一段成長的歷史~現在週末，我已經可以熟練的給自己做一盤曲奇，也可以根據自己的口味，讓曲奇變換出各種味道和花樣，配一杯熱飲，曬一會兒太陽，整個週末也變得愜意起來~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
黃油 90g
白糖 50g
巧克力醬 45g
低筋麵粉 160g
可可粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化後，加入白糖。
  • 步驟 2/9
    用打蛋器稍微打發。
  • 步驟 3/9
    加入黑巧克力醬，攪打均勻。
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散，分三次加入，每次都攪打均勻。
  • 步驟 5/9
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 6/9
    篩入可可粉，切拌均勻。
  • 步驟 7/9
    將麵糊加入裱花袋。
  • 步驟 8/9
    將麵糊用裱花嘴擠出自己喜歡的形狀。烤箱預熱至150度，中層上下火，20分鐘左右即可。
  • 步驟 9/9
    烤好的曲奇晾晾即可。
小貼士

1、巧克力的顏色比較深，上色不明顯，所以要根據自己家烤箱的溫度調整烘烤時間。

2、黃油不要過度打發，否則花紋會不容易保持。

3、儘量不要用一次性裱花袋，曲奇麵糊稍微硬一點，很容易擠破。

釋出於 2019-10-22
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