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原味曲奇
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愛發呆

我想曲奇餅乾沒人不喜歡吃吧，不過那些進口的曲奇真的不便宜喔，多想著可以自己做啊，當然最嚴重的是自己做的衛生多了，現在終於有烤箱了，也可以完成我的曲奇夢了，雖然沒有很漂亮，也是相當的成功喔

時間:10-30分鐘
食材
低粉 200g
黃油 130g
牛奶 25ml
細砂糖 35g
奶粉 15g
糖粉 65g
香草粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/12
    黃油隔水融化
  • 步驟 3/12
    加入糖粉跟糖霜打發
  • 步驟 4/12
    打發後的黃油體積膨大，顏色變淺即可
  • 步驟 5/12
    倒入牛奶，因為做曲奇用的牛奶不多所有不用分次加入
  • 步驟 6/12
    加入奶粉、香草粉攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    接著篩入低粉、香草粉
  • 步驟 8/12
    用刮刀把麵糊拌勻，即是曲奇麵糊了
  • 步驟 9/12
    把麵糊裝到裱花帶裡
  • 步驟 10/12
    烤盤鋪上墊油紙，用麵糊在烤盤上擠上均勻的曲奇生坯
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱190度烤10分鐘
  • 步驟 12/12
    好吃的曲奇就可以開吃了
小貼士

曲奇不適合烤的太焦，所有在烤的時候要多看一下，顏色微微有變可以適當的減少烘烤的時間。

釋出於 2025-02-04
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