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蔓越莓餅乾
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幸爺們最彪悍

注意我這個是兩盤的量，蔓越莓餅乾做發很簡單，餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因為烤時還會膨脹，放太近會讓餅乾都連一起去了。

食材
蔓越莓 115g
黃油 200g
低粉 300g
糖粉 110g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油軟化到可以的動
  • 步驟 2/13
    蔓越苺幹備用
  • 步驟 3/13
    糖粉備用
  • 步驟 4/13
    蔓越莓幹切碎
  • 步驟 5/13
    將糖倒入黃油中
  • 步驟 6/13
    將糖分攪拌融入黃油中
  • 步驟 7/13
    雞蛋一個打散
  • 步驟 8/13
    先倒入一半的雞蛋液
  • 步驟 9/13
    用電動打蛋器將雞蛋液和黃油打均勻
  • 步驟 10/13
    加低筋麵粉和蔓越莓幹攪拌均勻放在油紙上塑性成長方型
  • 步驟 11/13
    放入冰箱冷凍50分鐘左右拿出來切成同樣大小的
  • 步驟 12/13
    烤箱提前預熱，將蔓越苺幹放入烤盤中
  • 步驟 13/13
    烤15分鐘左右拿出來晾涼
小貼士

蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，有助於抑制多種致病細菌生長和繁殖，蔓越莓幹富含令肌膚美麗健康的維生素C，吃了對身體的非常好

釋出於 2025-03-10
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