Name: 胡蘿蔔裡脊西藍花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 西藍花 1顆; 胡蘿蔔 1/4個; 裡脊肉 20g; 油 適量; 鹽 半勺; 生抽 半勺; 花椒粉 1/4勺; 蔥 適量

胡蘿蔔裡脊西藍花

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西蘭花營養豐富，目前在我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜之王”。

西藍花配搭胡蘿蔔，裡脊肉片，營養更加均衡！

時間:10分鐘內

食材

西藍花 1顆

胡蘿蔔 1/4個

裡脊肉 20g

油適量

鹽半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備西藍花，清洗乾淨
步驟 2/13

裡脊肉一點，中和味道
步驟 3/13

胡蘿蔔切片，蔥切一點
步驟 4/13

調適量水澱粉，最後勾芡用
步驟 5/13

西藍花焯水，要迅速
步驟 6/13

過水瀝乾
步驟 7/13

熱鍋涼油
步驟 8/13

下入胡蘿蔔，蔥，炒香
步驟 9/13

下入肉，翻炒變色
步驟 10/13

下入西藍花翻炒
步驟 11/13

加入鹽，花椒粉，生抽
步驟 12/13

迅速翻炒，均勻後即可出鍋
步驟 13/13

盛出裝盤

小貼士

西藍花焯水要快，否則西藍花就沒口感了，加胡蘿蔔，最好就得加肉，葷油能夠讓胡蘿蔔裡的營養更好的被人體吸收！

釋出於 2025-03-01

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