蒜爆胡蘿蔔絲
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是雨叔本人
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這幾天兒子老是擠眼，去查了一下，說是眼睛疲勞，有點假性近視，需要多吃點對眼睛好的東西。而胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。於是便經常炒點胡蘿蔔給兒子吃！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
胡蘿蔔去皮 -
步驟 2/9
切絲
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步驟 3/9
蒜瓣切片
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步驟 4/9
坐鍋，放油，爆香蒜片
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步驟 5/9
倒入胡蘿蔔絲
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步驟 6/9
翻炒均勻
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步驟 7/9
放鹽
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步驟 8/9
炒至胡蘿蔔熟透即可
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
胡蘿蔔的顏色越深，它所富含的胡蘿蔔素就越多。
釋出於 2022-07-24
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