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五花肉燒胡蘿蔔
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郭芙蓉jerk

胡蘿蔔是一種營養價值較高的食物，含有大量的胡蘿蔔素。烹調胡蘿蔔時，同肉類一起炒，口感好，更具營養。今天做了這個給公公吃，公公說，以前他都不愛吃胡蘿蔔的，沒想到這樣搭配很好吃呀！嘻嘻......我聽了，美美噠。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
幹木耳 1小朵
小青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    五花肉洗淨切小片。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切小片。
  • 步驟 3/11
    青椒切小塊，泡發的木耳撕小朵。
  • 步驟 4/11
    蔥薑蒜準備好。
  • 步驟 5/11
    熱鍋入油。
  • 步驟 6/11
    放入五花肉。
  • 步驟 7/11
    五花肉煸炒出油後，放入薑片和蔥花，小火煸炒出香味。
  • 步驟 8/11
    放入胡蘿蔔和木耳。
  • 步驟 9/11
    胡蘿蔔變色後放入切好的青椒，大火翻炒。
  • 步驟 10/11
    青椒變色後放入少許鹽。
  • 步驟 11/11
    放入蒜末翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

要後放鹽，以免逼出胡蘿蔔中的水分而影響口感與味道。

釋出於 2022-09-30
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