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什錦火龍果
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郗天青色等煙雨

火龍果本身沒有什麼味道，把它作為水果食用，喜歡的人不是太多。但是它的外表很好看，所以一般的果籃裡還都有火龍果搭配點綴。今天用火龍果烹製一款菜餚，感覺還是不錯。

時間:10分鐘內
食材
火龍果 1個
青椒 1個
胡蘿蔔 2根
肉腸 1根
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料：火龍果、胡蘿蔔、青椒、肉腸。
  • 步驟 2/14
    把火龍果去皮、切塊。
  • 步驟 3/14
    把胡蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 4/14
    肉腸切塊。
  • 步驟 5/14
    把青椒洗淨去籽，切片。
  • 步驟 6/14
    起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 7/14
    放入胡蘿蔔塊炒至斷生。
  • 步驟 8/14
    放入青椒和肉腸。
  • 步驟 9/14
    烹入少許水，將其翻炒均勻。
  • 步驟 10/14
    放入火龍果。
  • 步驟 11/14
    快速翻炒均勻，加鹽、味精調味。
  • 步驟 12/14
    淋入少許水澱粉勾薄芡。
  • 步驟 13/14
    芡汁糊化，即可關火。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、食材沒有固定搭配，家中有啥就可以放啥。

2、火龍果入鍋後，要快速完成烹製。

釋出於 2024-01-26
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