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方塊小餅乾
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醜圛袁命題壽

出門遊玩必備的小點心，牛奶味方塊小餅乾，還是無糖版滴，很健康哦！這款餅乾口感有點硬脆，適合不喜歡口感太酥鬆的同學。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 145g
黃油 20g
牛奶 40g
鹽 適量
雞蛋 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    稱麵粉
  • 步驟 2/12
    準備好所有材料
  • 步驟 3/12
    黃油隔水加熱熔化成液態
  • 步驟 4/12
    往黃油中加入雞蛋液
  • 步驟 5/12
    加入牛奶
  • 步驟 6/12
    下鹽
  • 步驟 7/12
    再倒入麵粉
  • 步驟 8/12
    用手揉成光滑的麵糰
  • 步驟 9/12
    再擀成薄薄長方形面片(0.3cm左右的厚度）
  • 步驟 10/12
    再把長方形面片切成小方塊
  • 步驟 11/12
    排入烤盤
  • 步驟 12/12
    放進預熱好的烤箱，中層上下火180度烤12分鐘
小貼士

揉麵團的時候不要揉過了，只要揉成光滑的麵糰即可，否則會影響餅乾的鬆脆程度。餅乾小小個，烤的時候要控制火候，不要烤過了。

釋出於 2022-07-20
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