六寸戚風蛋糕
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炯廝殉置遣
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敗了烤箱之後，烤過幾次蛋糕，都不盡人意，就一直沒有信心再烤。最近寶寶添輔食，為了給寶寶吃就又試了一次，沒想到成功了，都說挺好吃的
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋清和蛋黃分離，蛋清打到無水無油的盆裡 -
步驟 2/9
蛋黃里加牛奶加油混合好
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步驟 3/9
麵粉過篩
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步驟 4/9
攪拌均勻
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步驟 5/9
蛋清加三分之一糖，用打蛋器打至大泡
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步驟 6/9
剩下的糖分兩次加入打至蛋清硬性發泡
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步驟 7/9
三分之一蛋清加入蛋黃中翻拌均勻
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步驟 8/9
剩下的蛋清也加入到蛋黃中，翻拌均勻，倒在模型中，震幾下，震出氣泡。
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步驟 9/9
烤箱預熱。130度60分鐘
小貼士
蛋黃糊要稠一點，就不容易塌了
釋出於 2022-10-25
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