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大白菜
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利腸通便,幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助於營養吸收。

2.消食健胃,補充營養 大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助於增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。人們發現1杯熟的大白茶几乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣,可保證人體必須的營養成分。

3.防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,實驗證明,這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素,如果婦女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌發生率減少。此外,其所含微量元素“鉬”可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累,故有一定抗癌作用。

4.預防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平,增加血管彈性,常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 500g
適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備
  • 步驟 2/8
    蔥跟蒜切好備用
  • 步驟 3/8
    白菜切好備用
  • 步驟 4/8
    油鍋爆香蔥蒜
  • 步驟 5/8
    加入白菜頭翻炒
  • 步驟 6/8
    再加入菜葉
  • 步驟 7/8
    加鹽調味即可
  • 步驟 8/8
    完成
小貼士

炒青菜鹽不要放過於早,因為水分流失出來多就不好吃

釋出於 2022-12-27
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