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【家常素炒菜】醋溜大白菜
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梁憐蕊故

冬天來了。大白菜的季節也來了。白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。　　有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒　　可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。或涼拌或熱炒都很不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 150g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大白菜掰下來洗乾淨備用
  • 步驟 2/6
    將大白菜切成菱形大塊，熱鍋冷油，先將菜幫倒入
  • 步驟 3/6
    翻炒均勻
  • 步驟 4/6
    接著倒入菜葉部分
  • 步驟 5/6
    翻炒均勻，加入調味料，關火後加入醋即可出鍋
  • 步驟 6/6
    裝盤即可
小貼士

1.忌食隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜 　　

2.腹瀉者儘量忌食大白菜 　　

3.氣虛胃寒的人忌多吃。 　　

4.切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。

5.注意火候把握哦

釋出於 2024-12-20
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