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醋溜大白菜
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白菜是冬季當季最好的蔬菜，在夏季白菜也是我們家常菜的首選，今天就做一個醋溜白菜嚐嚐、、。

時間:10分鐘內
食材
白菜 330g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備白菜適量，
  • 步驟 2/8
    如圖切塊，
  • 步驟 3/8
    上鍋放油花椒熗鍋，
  • 步驟 4/8
    先倒入白菜的莖部翻炒，
  • 步驟 5/8
    待白菜莖部炒至6、7成熟，倒入白菜葉子部分，
  • 步驟 6/8
    加醬油翻炒，
  • 步驟 7/8
    隨著加鹽，稍加醋迅速翻炒出鍋，
  • 步驟 8/8
    醋溜白菜就做好了。
小貼士

炒白菜時一定先炒白菜莖再放葉子，而且要在出鍋前放鹽，要不會出很多水中間、、。

釋出於 2022-09-21
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