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醋溜大白菜
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高大settlement

整天吃魚吃肉的也覺得挺膩，就做了一份簡單的素菜開開胃。大白菜是北方冬天必不可少的百姓菜，別看大白菜不起眼也不貴，可是營養卻是很好的。冬天吃魚肉多容易導致便秘，多吃白菜還可以有助於消化。醋溜的白菜口感好，酸溜溜的很爽口。

時間:10分鐘內
食材
大白菜 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
醋 適量
味極鮮 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大白菜切薄片
  • 步驟 2/9
    用醋和味極鮮調好醋汁
  • 步驟 3/9
    大白菜先下鍋幹炒，炒出多餘的水分
  • 步驟 4/9
    白菜變軟，水分也出來了，關火
  • 步驟 5/9
    裝盤備用
  • 步驟 6/9
    鍋裡倒油，燒熱，放蒜蓉
  • 步驟 7/9
    蒜香出來了，放白菜炒
  • 步驟 8/9
    加入醋汁繼續炒
  • 步驟 9/9
    大概2分鐘後，加鹽，關火。
小貼士

大白菜水分大，所以先乾鍋炒出水分來。

釋出於 2022-07-15
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