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孃家的主食麵蛙魚
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憂愁bank

這必天沒去吸氧，起心的想吃孃家的飯，突然想起來這個面蛙魚好久沒做了，就做了，我和兔寶寶就吃完了。

時間:10-30分鐘
食材
中粉 200g
鹽 5g
番茄 1個
雞蛋 2個
黑胡椒粉 適量
油 適量
味精 適量
芝麻油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉稱好
  • 步驟 2/10
    加入適量的鹽
  • 步驟 3/10
    再加入適量的水，攪拌出筋後備用
  • 步驟 4/10
    鍋內放油，中火燒熱後
  • 步驟 5/10
    加入切好的番茄丁，待炒的稍成泥狀後，加入適量的鹽、味精
  • 步驟 6/10
    然後再加入清水
  • 步驟 7/10
    水要稍多一些，蓋上蓋子，中火燒開
  • 步驟 8/10
    燒開後，試一下味道，打入雞蛋
  • 步驟 9/10
    然後轉小火，一邊燒，一邊用筷子將播成一個一個蛙魚狀，（我一個人做不好拍照），待所有面都播完後，再轉中火煮3分鐘，關火後加入適量芝麻油
  • 步驟 10/10
    盛出食用即可。
小貼士

1、麵糰要軟硬適中，不停攪拌，出筋最好，要攪拌一會讓麵糰松馳一會，反覆幾次即可

釋出於 2023-10-20
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