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豉香蒜薹
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你畫的像坨屎

1.蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。

2.蒜薹外皮含有豐富的纖維素。

3.蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素。

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 400g
豆豉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
啤酒 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蒜切碎，蔥切細。
  • 步驟 2/8
    豆鼓備好。
  • 步驟 3/8
    蒜薹切成段。
  • 步驟 4/8
    熱油炒香姜蒜，倒入豆豉炒香。（油量比平時炒菜的量稍多一點）
  • 步驟 5/8
    倒入蒜薹一起炒香。
  • 步驟 6/8
    噴入啤酒，適量的生抽，鹽調味。
  • 步驟 7/8
    炒至入味，加入蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

油量比平時的量稍多點，炒豆豉時油稍多點會更香哦！

釋出於 2022-10-11
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