蒜薹是自己種的,我們種的是比較晚出的那種,這菜是一上市貴,下市了也貴,自己種的就也不心痛了,一些用來直接炒著,另一部分我用來做了酸菜,放到罈子裡泡上三天有點酸就可以炒香腸那是絕對的下飯菜
香腸是生的要加水煮一會