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芝麻開口笑
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英姿勃勃divine

芝麻開口笑，一道大人孩子都非常喜歡的小零食，尤其適合過年的時候做來吃。

外層裹上了白芝麻，酥酥的，特別香。

做法也非常簡單，不費時費力。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 300克
雞蛋 1個
白糖 50克
豬油 30克
小蘇打 2克
水 90克
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    碗裡倒入豬油
  • 步驟 2/15
    豬油里加入白糖
  • 步驟 3/15
    再加入水
  • 步驟 4/15
    再加入小蘇打
  • 步驟 5/15
    再打入一個雞蛋，攪拌均勻，至糖融化
  • 步驟 6/15
    將上步攪勻的液體倒入麵粉中
  • 步驟 7/15
    用手抓至沒有乾粉即可
  • 步驟 8/15
    將麵糰搓成長條
  • 步驟 9/15
    再揪成一個個的小劑子，滾圓
  • 步驟 10/15
    劑子沾水
  • 步驟 11/15
    再裹白芝麻
  • 步驟 12/15
    所有的小劑子都這樣操作
  • 步驟 13/15
    鍋中倒油，加七成熱，然後小入小劑子
  • 步驟 14/15
    微微變黃，撈出，再復炸一遍，30秒即可。
  • 步驟 15/15
    美味開口笑就做好了
小貼士

油燒到七成熱，即筷子放入冒小泡即可。

釋出於 2022-08-14
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