傳說奶油和蛋糕結婚了,便有了奶油蛋糕,麵包從此失戀了,它把對奶油的愛深深藏進了心底,於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點,象徵著幸福的泡芙被一個一個累積起來,高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。
照這樣說來,泡芙的材料是可以用高筋麵粉來做的,它是由麵包演變過來的,所以我用了高筋麵粉。
要烤至麵糊完全酥透,中間成中空,如水份未烤乾,很快就會不脆了.