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乳酪司康
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偎蒂手送遣

司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，是傳統英式下午茶必備的點心，食用時可以塗上草莓果醬等。特別的簡單，非常的美味。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 200g
乳酪 120g
黃油 60g
糖 60g
牛奶 60ml
泡打粉 7g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    麵粉、泡打粉和白糖混合過篩。
  • 步驟 3/12
    乳酪軟化與麵粉混合，搓成面屑。
  • 步驟 4/12
    再放入軟化的黃油，繼續混合搓成面屑。
  • 步驟 5/12
    然後緩慢的加入牛奶，
  • 步驟 6/12
    形成麵糰就好，牛奶有可能用不到這麼多。
  • 步驟 7/12
    將麵糰放在面案上，壓成2cm後的麵餅。
  • 步驟 8/12
    用模具壓出自己喜歡的形狀。
  • 步驟 9/12
    刷上一層蛋液。
  • 步驟 10/12
    180°烤箱預熱5分鐘，上下火，中層20分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    出爐後即可享用。特別的美味。
  • 步驟 12/12
    操作非常簡單，一次不要做多，2-3天為好。
小貼士

不要反覆揉搓麵糰，以免起筋膜。烤制的時間要根據烤箱的溫度而定，烤制時要時常觀察。

釋出於 2025-01-28
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