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椰香雞湯
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拙脊斜碩蹤

秋高氣爽！在這種天氣下人不知不覺就會覺得熱氣，體內燥熱。

想要身體好，那就多喝湯水嘍！

秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適合進補的季節，清熱滋補、不屯秋膘那麼選擇用鴿子或雞燉湯，今天我就用雞和椰肉燉了一道滋陰潤燥、美顏潤膚的靚湯！

食材
鮮雞 1.2斤
椰子肉 1個
紅棗 1把
鹽 少許
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一個老椰（喝掉椰水，留下椰肉）
  • 步驟 2/10
    準備半隻雞，處理乾淨
  • 步驟 3/10
    把椰肉切成小塊備用，再備幾粒棗
  • 步驟 4/10
    把雞任意斬大件備用
  • 步驟 5/10
    把所有材料放入鍋中
  • 步驟 6/10
    加入適量清水煮上
  • 步驟 7/10
    大火煮開後轉中小火燉上一個半小時
  • 步驟 8/10
    椰香肉香撲面而來，金黃的雞油（不喜歡的可以／掉）
  • 步驟 9/10
    一道滋陰潤燥，養顏潤膚的椰香雞湯燉好了！最後加入少許鹽調味即可，瞧，這湯多清啊！
  • 步驟 10/10
    盛一碗嚐嚐，椰香味十足、肉質鮮嫩，喝湯吃肉，每一口都是滿滿的幸福啊！
小貼士

燉湯我喜歡用老椰子

釋出於 2022-07-19
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