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鹹菜肉包
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刃舅票簧醫

花上一小時左右

給孩子提早備好一份早餐

這是一件簡單又幸福的事情

自己在家DIY包子健康又安全哦

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
鹹菜 250g
肉末 250g
酵母 5g
白糖 80g
清水 240ml
雞精 1小勺
青蒜 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備麵粉，青標，肉，及鹹包菜。
  • 步驟 2/12
    麵粉加酵母，白糖，及清水。
  • 步驟 3/12
    攪成面瘩狀。
  • 步驟 4/12
    再揉成光滑麵糰。
  • 步驟 5/12
    蓋上溼布發麵。
  • 步驟 6/12
    鹹菜加白糖加肉末及青蔥末。
  • 步驟 7/12
    再加雞精，拌至入味備用。
  • 步驟 8/12
    麵糰發至四十分鐘。以實際發麵時間為準。
  • 步驟 9/12
    再放至案板上，案板上灑適量乾粉，揉排好麵糰，再分成大小均勻的小麵糰。
  • 步驟 10/12
    麵糰壓扁，加入鹹菜肉末餡。包成包子。
  • 步驟 11/12
    上蒸鍋，蒸至十分鐘既可。
  • 步驟 12/12
    一個鹹香可口的鹹菜肉包完成
小貼士

鹹菜是鹹得，要注意鹽的用量。

釋出於 2022-05-11
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