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菠菜面
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枯萎settlement

麵條是我們家的主要早餐，做起來簡單吃起來熱乎，所以我很喜歡吃麵條，而且麵條的調料可以隨意變化，但是我家丫頭一聽麵條轉身就走，呵呵，也許是常吃的緣故。為了讓丫頭高興的吃麵條，就稍稍變了點花樣，做個菠菜面~~~

食材
麵粉 150g
菠菜 200g
肉末 100g
洋蔥 50g
香菇 2朵
甜麵醬 2勺
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將菠菜焯好後，切碎，榨汁。
  • 步驟 2/12
    準備好麵粉，加入菠菜汁，和成麵糰（可以根據面的多少加水）。
  • 步驟 3/12
    揉好麵糰後，餳10分鐘再做麵條。
  • 步驟 4/12
    把麵糰分成6個小劑。
  • 步驟 5/12
    用手拍扁後，放入壓面機，壓兩遍。
  • 步驟 6/12
    壓成麵條。
  • 步驟 7/12
    放鍋裡煮熟即可。
  • 步驟 8/12
    豬肉切小塊。
  • 步驟 9/12
    洋蔥切末。
  • 步驟 10/12
    泡發的香菇切末。
  • 步驟 11/12
    鍋內放適量油，放入肉末翻炒，變色後加適量麵醬。繼續加香菇末，炒熟，加洋蔥末，少量水，燒開，加少量鹽調味即可。
  • 步驟 12/12
    麵條盛好，準備好醬料，可以開吃了！
小貼士

可以先做醬料再煮麵條，那樣更好吃。

做醬料的時候放點白糖也是不錯的選擇哦!

釋出於 2023-06-27
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