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胡蘿蔔饅頭
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玉樹臨風insert
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饅頭我家基本上每隔一段時間就做一下,我媽媽幾乎每天都吃饅頭,每到週末都會做一些送去給她,外面的饅頭新增劑太多,吃著不放心。
時間:1-2小時
食材
小麥麵粉
200g
胡蘿蔔汁
100g
豬油
5g
鹽
1g
白砂糖
5g
酵母
2g
雞蛋
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
胡蘿蔔汁加入雞蛋糖,鹽和豬油
步驟 2/8
加入麵粉和酵母
步驟 3/8
揉麵30分鐘
步驟 4/8
發酵至2.5倍大
步驟 5/8
排氣擀成長方形從底部捲起
步驟 6/8
切成塊,二次發酵20分鐘,冷水上鍋大火燒開蒸15分鐘,燜5分鐘後取出
步驟 7/8
出鍋了,晚上做的,廚房真的有點暗,所以有些就沒上傳了,看不清。
步驟 8/8
好看吧。
小貼士
夏天做麵食真的超快,面發的很好很快,所以一次不能做多,不然來不及蒸。
釋出於 2024-03-09
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