胡蘿蔔饅頭
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哈密瓜空濤嬈
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用胡蘿蔔做饅頭,一次成型,掌握2個小技巧,鬆軟香甜有嚼勁
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備麵粉，胡蘿蔔去皮，洗乾淨 -
步驟 2/13
將胡蘿蔔擦成絨
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步驟 3/13
將胡蘿蔔絨和麵粉放一個盆裡
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步驟 4/13
將酵母用適量的溫水化開
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步驟 5/13
將酵母水倒入麵粉中
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步驟 6/13
和成光滑的麵糰，溫暖處發酵
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步驟 7/13
發好的麵糰有2-3倍大
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步驟 8/13
將發好的麵糰取出排氣
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步驟 9/13
平均分成幾個劑子
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步驟 10/13
將每個劑子揉成饅頭生坯
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步驟 11/13
鏈子上放上溼的屜布，將饅頭擺入，繼續二次發酵
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步驟 12/13
二次發酵後，開火蒸
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步驟 13/13
開鍋後蒸二十分鐘即可
小貼士
饅頭一定要經過二次發酵才鬆軟好吃
釋出於 2019-12-31
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