Name: 牛肉香芹餃子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 150g; 香芹 250g; 麵粉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 香油 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 醋 適量

牛肉香芹餃子

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內蒙人愛吃牛羊肉，但是我們家不怎麼吃，因為我家大寶從小長溼疹，發物的食品杜絕，因為只要他一吃準起，好像記得一年前給吃過一次結果就見效了。時隔一年了，今天在試著吃些，不過俺做了兩手準備，給寶寶做了兩種餡。試著一點一點吃吧！這次的結果還好，起的不多，慢慢來吧！

時間:10分鐘內

食材

牛肉 150g

香芹 250g

麵粉 300g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

提前和好麵糰，醒面。
步驟 2/10

準備食材。
步驟 3/10

先將牛肉剁成肉餡，放入醬油、食鹽、薑末、食用油和適量涼開水順時針快速拌勻。
步驟 4/10

將香芹清洗乾淨後剁碎。
步驟 5/10

將香芹碎和蔥花放入肉餡中，在淋入適量香油拌勻。
步驟 6/10

將麵糰搓成長條後切成劑子，在擀皮即可開始包餃子了。
步驟 7/10

攪拌均勻後的肉餡。
步驟 8/10

包好的餃子。
步驟 9/10

放入沸水鍋中煮熟。
步驟 10/10

調人醋汁即可開吃了。

小貼士

肉餡中打入少量涼開水要快速打起上勁，煮出來的餃子香。

煮餃子過程打入兩次涼水沸騰後在煮1-2分鐘餃子全部變胖了，即熟。

釋出於 2023-04-19

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