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奶香葡萄酥
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虐毀滔官延

烘焙點燃了我的濃濃興趣，這不我又挽起袖子，開始了我的烘焙之路。喜歡做好的餅乾、蛋糕送給好友品嚐，讓她們也來分享我的烘焙樂趣。

食材
低筋麵粉 200g
雞蛋黃 3個
奶粉 12g
葡萄乾 30g
黃油 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的材料。
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散。
  • 步驟 3/10
    黃油切小塊軟化，加入細砂糖用打蛋器打發。
  • 步驟 4/10
    分三次次加入蛋黃液，並用打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 5/10
    打至黃油呈濃稠狀。
  • 步驟 6/10
    低筋粉和奶粉過篩後倒入打發好的黃油中翻拌均勻。
  • 步驟 7/10
    放入葡萄乾揉成麵糰。
  • 步驟 8/10
    用擀麵杖擀成約半釐米的厚片，再切長方形。
  • 步驟 9/10
    將剩下的少許蛋黃液刷在表面，放在墊有油紙的烤盤中。
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱150度，烤制14分鐘左右。
小貼士

攪拌好的黃油中分三次加入蛋黃液，並用打蛋器攪打均勻。

釋出於 2022-09-18
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