土豆絲夾餅
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以前上學的時候很喜歡吃食堂的菜夾餅，雖然我不是北方人，但是我很喜歡吃那個餅，以至於到現在都還很懷戀，在家做了一次，加了自己的想法，沒用油烙餅，雖然餅的口感沒有油煎的軟，但總體還是很好。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
土豆切細絲，放清水中浸泡 -
步驟 2/10
胡蘿蔔切細絲放清水中浸泡
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步驟 3/10
麵粉加入適量的水調成糊狀
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步驟 4/10
鍋中加入適量的植物油，加入幹辣椒和乾花椒煸炒出香味後，加入土豆絲
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步驟 5/10
再加入胡蘿蔔絲炒勻
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步驟 6/10
炒至斷生後，加入適量的食鹽拌勻即可
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步驟 7/10
鍋燒熱後，將麵糊攤在鍋中
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步驟 8/10
一面變色後翻煎另一面
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步驟 9/10
所有的麵糊攤好放盤中
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步驟 10/10
將炒好的土豆絲和胡蘿蔔絲夾在餅中即可
小貼士
土豆和胡蘿蔔用清水泡去澱粉，不易粘鍋
釋出於 2022-04-10
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