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迷你榨菜蔥花肉餅
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刃舅票簧醫

本來是想做包子得

不過包子等待的時間太長

家裡的饞蟲實在是不想等待

偶自己也不想停停揉揉玩麵糰

呵呵呵於是把做包子的計劃改成了烙餅

今天的烙餅小而薄

小呢是因為在安排麵糰的量時

我揪出來的小麵糰過於的少量

薄呢是因為

今天的烙餅是邊烙邊壓

呵呵想要多扁薄都成哦

這也是一款可以讓小傢伙一起幫忙的小點

像偶家的小子都會要來幫個小忙

當然我也樂意讓小傢伙多來動動手

用小子的一句話來形容吧

“媽媽，我做的餅好吃吧”

生活就是這麼簡單

生活就是這麼有趣

生活就是這麼有滋有味

時間:10-30分鐘
食材
小麥粉 300g
榨菜 150g
豬肉 400g
蔥 適量
豆醬 適量
醬油 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備豬肉，小麥粉，蔥花，榨菜。
  • 步驟 2/13
    將肉剁成泥，蔥花切細碎，跟細榨菜拌至在一起。
  • 步驟 3/13
    加適量豆醬。
  • 步驟 4/13
    加適量醬油。
  • 步驟 5/13
    拌至均勻入味。
  • 步驟 6/13
    小麥粉，加適量清水拌至無干粉狀。
  • 步驟 7/13
    再揉至光滑，上蓋微醒二十分鐘。
  • 步驟 8/13
    將醒好的麵糰拿出整成小麵糰。
  • 步驟 9/13
    壓平整後，再將事先拌好的榨菜蔥花肉末包在麵皮裡。
  • 步驟 10/13
    電餅檔里加適量色拉油，再將封好口的餅團入電餅檔中。
  • 步驟 11/13
    用壓薯器壓制扁平。
  • 步驟 12/13
    烙制二面酥香即可。
  • 步驟 13/13
    一份迷你版的榨菜蔥香肉餅完成。
小貼士

榨菜是帶鹹的食材，要注意醬油及豆醬的用量。

以上肉的份量，包好後微有餘省哦。

釋出於 2022-11-04
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