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蔥花肉餅
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南方有約

一直習慣用蘋果拍菜菜，簡單，方便，在時刻被高手們的精緻片片誘惑下，終於一改平日的懶惰，痛下決心，讓單反走進廚房。不愧是單反呢！雖然不能和高手們相比，咱自己和自己比哈！這單反拍出的菜菜，效果真是讓我很滿意呢！這組相片，我都沒捨得修飾，就讓它以最本色的面目出現吧！藉此，記錄我的單反從此走進了廚房啦！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞蛋 1個
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥花切末
  • 步驟 2/8
    和肉末一起放鹽拌勻
  • 步驟 3/8
    打入一個雞蛋，倒入適量澱粉
  • 步驟 4/8
    分次加入適量水，用筷子使勁攪拌，靜置片刻，讓肉肉吸足水
  • 步驟 5/8
    電餅鐺加熱，抹油
  • 步驟 6/8
    用筷子取適量肉糜，放在手指頭上稍微整形
  • 步驟 7/8
    放在電餅鐺上
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋，煎5分鐘，美味的肉餅出鍋啦
小貼士

1、分次加入足量的水，使勁攪拌，讓肉肉吸足水，這樣做出的肉餅口感嫩滑，一點都不幹哦！

2、蓋上蓋子，不一定要5分鐘哦，聞到肉香味即可。

釋出於 2022-11-13
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