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蜂蜜薑糖片
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灸啞謊祭繳

今天分享一下蜂蜜薑糖片的做法，它是由鮮姜，冰糖，蜂蜜製作而成的一道養生美食，它有驅寒除溼，養胃，止咳等等恭喜，經常吃對身體健康有很好的作用，喜歡的可以圍觀，

時間:1-2小時
食材
嫩姜 800克
冰糖 120克
蜂蜜 3包
椰蓉 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，嫩姜，純天然蜂蜜，冰糖
  • 步驟 2/12
    椰蓉
  • 步驟 3/12
    鮮姜洗淨晾乾水，在切成厚片
  • 步驟 4/12
    把切好的薑片放在一個乾淨的鍋，【鐵鍋，鋁鍋都可以，不能有油膩】加上一碗水，在放冰糖開大火煮開後轉中小火慢慢熬製，【冰糖可以根據自己的口味加入，我不是很喜歡吃很甜的，所以冰糖加的少】，
  • 步驟 5/12
    熬製40分鐘左右，鍋裡的水少的時候，
  • 步驟 6/12
    在倒入蜂蜜半碗，繼續中火慢慢熬製，這個時候要用筷子不停的翻動【也可以根據自己的口味加入蜂蜜】
  • 步驟 7/12
    熬製鍋裡面出糖汁
  • 步驟 8/12
    這個時候開最小火，用筷子不停的翻動，不能有焦味
  • 步驟 9/12
    一直用最小火慢慢用筷子翻動，讓鍋裡的糖汁，薑汁全部參透到薑片裡面，在關火，
  • 步驟 10/12
    在倒入椰蓉用筷子拌均勻就可以了【如果沒椰蓉也可以不放，這個是我第一次嘗試放上的，但味道很好，椰蓉超市有賣的】
  • 步驟 11/12
    最後涼冷後，可以裝在保鮮盒裡，或玻璃瓶密封好，在放冰箱保鮮，
  • 步驟 12/12
    一盤美味的蜂蜜薑糖片就可以享用了
小貼士

做這道蜂蜜薑糖片，火候要掌握好，不能熬焦了，那樣口感就不好，也廢掉材料，如果不喜歡姜的辛辣味，就把切好的薑片用水泡製幾小時後在熬製，

釋出於 2022-08-19
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