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蜂蜜姜棗泥司康
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秋天南山都愵不

老公買的紅棗一直沒怎麼吃，擔心壞掉，乾脆就用蜂蜜做成了姜棗泥，偶爾沖水喝提提寒挺好的。用姜棗泥做過麵包，這次試試用來做司康，簡單快手。搭配一杯咖啡或者綠茶作為下午茶，味道也是極好的。

時間:1-2小時
食材
低粉 150g
蜂蜜姜棗泥 50g
橄欖油 28g
牛奶 60g
白糖 30g
雞蛋 1個
泡打粉 2g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    所有粉類放入料理盆，加入白糖，淋入橄欖油。
  • 步驟 3/12
    磕入雞蛋，加入適量鹽。
  • 步驟 4/12
    倒入蜂蜜紅棗泥。
  • 步驟 5/12
    加入牛奶。
  • 步驟 6/12
    混合至無干粉。
  • 步驟 7/12
    捏成團，裝入保鮮袋，冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 8/12
    麵糰取出，擀成大片，用模具取型。
  • 步驟 9/12
    放入烤盤。
  • 步驟 10/12
    刷蛋液。
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱。 烤箱下層，中下層170度，烘焙20分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤好的司康晾涼裝袋儲存。
小貼士

1、姜棗泥自己做的，沒有可以忽略。

2、烘焙時間和溫度隨烤箱效能靈活掌握。

釋出於 2023-10-09
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