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蜂蜜奶香吐司
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李白甫的血手

蜂蜜有美白養顏，解毒潤腸，排毒清熱，滋潤潤肺，通便保溼，等等等數不完的功效......牛奶的功效更是數不勝數！（聽說這個夏天蜂蜜與牛奶更配喔）！雖然加了60克的蜂蜜，但也不是太甜！

食材
高粉 280g
蜂蜜 60g
鹽 3g
牛奶 120g
蛋液 25g
玉米油 20g
耐高糖安琪酵母 4g
芝麻 適量
450g模具 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1 將材料全部混合揉，揉到完全階段！（揉出手膜）揉好的麵糰進行基礎發酵！
  • 步驟 2/5
    2 將發酵好的麵糰手揉排氣，平均分割成3份，滾圓松馳10一15分鐘！
  • 步驟 3/5
    3 將松馳好的麵糰擀成長條，卷好放進盒子！進行第二次發酵！發酵至盒子的八分滿即好！擦蛋液灑好芝麻。放進預熱好的烤箱！160度烤35一40分鐘。
  • 步驟 4/5
    出爐脫模，放至微溫！就可以打好包！或直接食用了！
  • 步驟 5/5
    當早餐確實是很不錯的！（用的是玉米油！感覺又是另一種味道）。
小貼士

1.水量要自行調節好！因為不牌子的麵粉吸水量也是不一樣的

2.要摸清楚自家烤箱的脾氣！按自己的溫度來調節！

3.如果手揉的，一定要揉出膜哦！

釋出於 2018-06-05
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