杏仁蛋白餅
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本來要做馬卡龍，實際操作發現蛋白打硬了，也沒有馬卡龍圓形裱花嘴，只有花形狀，不好味道好，尤其好出爐外酥沒嫩，放一會硬
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備杏仁粉 -
步驟 2/11
取糖分60克
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步驟 3/11
兩者倒一起
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步驟 4/11
攪拌均勻
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步驟 5/11
蛋清加入分幾次加入白糖
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步驟 6/11
打發
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步驟 7/11
取適量加入綠茶粉攪拌均勻
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步驟 8/11
放入裱花帶
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步驟 9/11
放入烤箱
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步驟 10/11
烤好了，味道不錯
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步驟 11/11
轉盤
小貼士
糖分與杏仁粉要超細，注意溫度不能太高，180高了
釋出於 2023-01-26
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