曲奇餅乾原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多,而膳食纖維的攝入量日漸減少,食用曲奇餅乾會使得“文明病”的發病率日漸提高。因此開發具有膳食纖維在曲奇餅,具有十分積極的意義。
油最後用無味的。