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巴旦木巧口酥
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是雨叔本人

很喜歡巴旦木這款堅果的味道

香香的

最初它被稱作美國大杏仁

後來又改為扁桃仁

到現在又出了巴旦木

總之一年一變

不論怎樣

味道不變

其實我覺得巴旦木更為好吃

口感和味道上來說

也更加的清香

儘管它比桃仁要小

但是用它來做些小零食還是很不錯的呢

食材
巴旦木 100g
黃油 適量
綿白糖 適量
泡打粉 2g
全蛋液 50g
小蘇打 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散,待用
  • 步驟 2/9
    將麵粉,泡打粉,白糖,小蘇打等乾粉材料一起過篩
  • 步驟 3/9
    加入黃油
  • 步驟 4/9
    搓成玉米粒狀
  • 步驟 5/9
    加入蛋液
  • 步驟 6/9
    揉成麵糰
  • 步驟 7/9
    分成若干個小球
  • 步驟 8/9
    將堅果放在中間,按下
  • 步驟 9/9
    上下火,200度,20分鐘,即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

注意上色的程度

總覺得淺色的不熟

因此喜歡偏深一些

親們可以酌情掌握的呀

釋出於 2022-12-26
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