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蔓越莓餅乾
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月光族uphold

做第二次了，每次都要翻一遍配方，倒不如自己發個菜譜儲存起來，以後想做的時候，查詢自己的好豆菜譜就能找到方子一舉兩得。參考君之的方子，對新手來說很簡單，0失敗，快快動手，一起來玩烘焙吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 115g
黃油 75g
蔓越莓幹 35g
全蛋液 15ml
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    上述材料稱重待用
  • 步驟 2/10
    黃油軟化待用
  • 步驟 3/10
    加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發
  • 步驟 4/10
    加入雞蛋液，攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    倒入蔓越莓幹
  • 步驟 6/10
    倒入低筋麵粉，攪拌均勻，成為麵糰
  • 步驟 7/10
    用手把麵糰整形，我整的長方形，當然也可以是圓形啊，只要自己喜歡
  • 步驟 8/10
    把整好形的麵糰用保鮮膜包好，入冰箱凍硬，約1小時後取出，切成小片
  • 步驟 9/10
    切好擺入烤盤
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱5分鐘，上下火，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色即可
小貼士

簡單上手，新手都來試試吧。

釋出於 2024-04-18
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