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蔓越莓餅乾
2.1萬 熱度 181 收藏
若鄒落水無痕蔚墦

女兒吵著要吃餅乾好多天了，趁著假期就給她做了這個蔓越莓餅乾。

食材
低粉 180g
黃油 40g
白砂糖 40g
蔓越莓幹 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，將蔓越莓幹切碎
  • 步驟 2/8
    黃油室溫軟化，加入白砂糖打發，至顏色發白
  • 步驟 3/8
    加入打散的雞蛋拌勻
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/8
    再加入切碎的蔓越莓幹，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 6/8
    整形好後放入冰箱冷凍約半小時到四十分鐘這樣
  • 步驟 7/8
    冷凍成型後，切成0.1CM厚的片狀，放入烤盤
  • 步驟 8/8
    烤箱165度預熱，中層烤20分鐘出爐，晾涼後就可以吃了，冷卻後很酥脆的
小貼士

揉成麵糰後，一定要整形完放入冰箱冷凍，這樣比較容易切，而且形狀也好看

釋出於 2023-03-20
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