紅糖性溫、味甘、入脾，紅糖的功效與作用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等。尤其適合產婦、兒童貧血時食用。在月子裡，產婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風散寒;產婦失血過多，紅糖可以補血;產後淤血導致的腰痠、小腹痛、惡露不淨，紅糖具有活血化淤和鎮痛的作用;產婦活動少，容易影響食慾和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功;紅糖還具有利尿作用，可使產婦排尿通暢。