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葡萄乾曲奇餅
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夜副斬腦改

這是一款沒有新增黃油的曲奇餅乾,味道和口感都比黃油做的稍差一些,而且我做的時候可能是烤的時間有點長沒有注意觀察顏色,有點烤過了。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 80g
植物油 50個
葡萄乾 適量
泡打粉 適量
蘇打粉 少許
雞蛋 2個
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    葡萄乾提前用清水浸泡
  • 步驟 2/6
    把糖粉倒入植物油裡,攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    打入雞蛋,繼續攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    篩入混合均勻的麵粉、泡打粉和蘇打粉,用橡皮刮刀拌勻
  • 步驟 5/6
    手上沾點清水防粘,取一小塊麵糰,揉圓後按扁,在中間按上浸泡過的葡萄乾
  • 步驟 6/6
    放入預熱好的烤箱170度15分鐘
小貼士

葡萄乾提前浸泡

做餅乾時手上沾點清水就不會沾手了

釋出於 2022-05-21
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