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葡萄乾曲奇
7萬 熱度 30 收藏
洃小胖子子
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食材
黃油 200克
雞蛋 一隻約38克（不帶殼）
糖粉 120克
低粉 280克
葡萄乾 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把黃油軟化（不是溶化），葡萄乾切碎。
  • 步驟 2/6
    加入糖粉，用刮刀混合均勻，不用打發。
  • 步驟 3/6
    雞蛋打散，分次加入到黃油中，完全混合後再加。
  • 步驟 4/6
    把過篩後的低粉，葡萄乾，倒入黃油混合物中，用刮刀攪拌均勻，看不見面粉就要停止，避免過度攪拌。
  • 步驟 5/6
    把麵糊整形成條狀，我用了模具的，放進冰箱冷凍1小時。
  • 步驟 6/6
    冷凍後切塊，大約0.5cm的厚度，預熱烤箱170度，上下火烤18分鐘，這個要看各自家裡的烤箱而定。
小貼士

把葡萄乾換成蔓越莓也可以，隨自己口味調整。

釋出於 2018-07-27
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