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葡萄乾曲奇
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establish迷戀
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食材
黃油 100g
糖粉 80g
全蛋液 1個
低筋麵粉 220g
葡萄雜果乾 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    無鹽黃油100g
  • 步驟 2/14
    低筋麵粉220g
  • 步驟 3/14
    葡萄雜果乾50g
  • 步驟 4/14
    黃油室溫融化.加糖粉用打蛋器攪拌均勻.無需打發
  • 步驟 5/14
    糖粉與黃油攪拌均勻的樣子
  • 步驟 6/14
    分次加入蛋液.攪拌均後再加另一次.使蛋液與黃油完全混合.無分離現象
  • 步驟 7/14
    加蛋液攪拌均勻的樣子
  • 步驟 8/14
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 9/14
    用刮刀拌均勻再加入葡萄乾
  • 步驟 10/14
    拌均勻
  • 步驟 11/14
    用手把麵糰整形成高約4釐米的長方形圖（或圓柱形）包上保鮮膜放入冰箱冷凍一小時
  • 步驟 12/14
    取出冷凍一小時的麵糰.切片擺在鋪好錫紙的烤盤上（鋪錫紙是為了好清洗烤盤.懶人的辦法^_^）預熱烤箱.180°烤15分鐘
  • 步驟 13/14
    15分鐘後
  • 步驟 14/14
    開吃
釋出於 2019-01-04
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