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蔓越莓餅乾
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獵豹balcony

這段時間朋友迷上了烘焙，特別是做餅乾，前天她送了一些給我吃，剛放進口非常硬，不過味道不錯，剛好上次買了些蔓越莓，於是晚上回家找方子便做了這個蔓越莓餅乾，味道不錯，酸酸甜甜的。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 140g
黃油 75g
蔓越莓幹 35g
雞蛋液 15g
糖粉 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化加糖粉用打蛋器打勻
  • 步驟 2/8
    分兩次加入蛋液拌勻
  • 步驟 3/8
    倒入切碎的蔓越莓幹拌勻
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉拌勻成團
  • 步驟 5/8
    將麵糰揉成條形狀
  • 步驟 6/8
    用保鮮膜包住放入冰箱急凍1小時
  • 步驟 7/8
    拿出來切片放進鋪了油紙的烤盤上
  • 步驟 8/8
    預熱烤箱放進中層，上下火170度15分鐘
小貼士

如果家裡沒有蔓越莓可以用其他乾果代替，如葡萄乾、櫻桃乾等

釋出於 2022-07-13
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