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紅棗麵包
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單身discourse

今天是第二次做麵包。做的那是相當的成功啊、心裡別提有多高興了。在 那裡哼著小歌調開心的在廚房忙來忙去。還送了很多給我們樓下的人吃。開心壞了、哈哈哈

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 300g
紅棗 16個
雞蛋 1個
黃油 適量
白糖 1勺
煉奶 適量
酵母粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料備好
  • 步驟 2/15
    酵母粉加溫水和白糖化開
  • 步驟 3/15
    加入雞蛋一個。高筋麵粉和煉奶
  • 步驟 4/15
    用勺子攪拌至棉絮狀。醒15分鐘，然後開始用手揉至出膜
  • 步驟 5/15
    終於揉出漂亮的膜了。手揉的不容易啊
  • 步驟 6/15
    紅棗用手撕碎後去核洗淨備用
  • 步驟 7/15
    黃油隔水化開
  • 步驟 8/15
    麵糰裡面加入黃油再繼續揉5分鐘
  • 步驟 9/15
    放盆裡面蓋好保鮮膜放太陽下面發酵
  • 步驟 10/15
    發酵至2倍大之後擀成皮。把紅棗包進去
  • 步驟 11/15
    全部包好之後再放太陽下蓋上保鮮膜繼續發酵
  • 步驟 12/15
    全部發酵好了好大隻
  • 步驟 13/15
    上面用刷子刷點雞蛋液。撒點芝麻
  • 步驟 14/15
    烤箱上下火預熱5分鐘。180°烤18分鐘
  • 步驟 15/15
    烤好之後拿出去想怎麼切就怎麼切
小貼士

烤麵包的時候最好在麵包上蓋上錫紙。不然麵包外表好乾好硬、

釋出於 2022-12-23
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