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酸奶紅棗麵包(原創首發)
1.2萬 熱度 200 收藏
炯廝殉置遣

上次自己做的紅棗酸奶,留了一部分來做麵包,味道不錯啊!

時間:1-2小時
食材
高粉 280g
酸奶 270g
3g
酵母 3g
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將高粉,酸奶,紅棗,鹽,酵母混勻,揉出膜,第一次發酵
  • 步驟 2/5
    發酵好後,取出,分割滾圓,鬆弛15分鐘。
  • 步驟 3/5
    再次滾圓,放入烤盤,第二次發酵
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱,190度
  • 步驟 5/5
    20分鐘後,表面金黃色出爐。
小貼士

酸奶是自己做的,所以濃度很高,不用放水了,根據自己的酸奶調整液體量。

釋出於 2024-03-02
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