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紅棗麵包棒
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孤單deafen

給我家寶寶做的小零食，麵包棒細細長長的，寶寶的小手拿著非常方便，一次可以吃掉一整根呦。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 30g
牛奶 50g
雞蛋 50g
紅棗幹 20g
黃油 7g
酵母粉 2g
精鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅棗幹用料理機打碎，然後過篩，去掉粗大的顆粒，
  • 步驟 2/8
    將除黃油的外的原料放入麵包桶中，啟動麵包機和麵10分鐘，
  • 步驟 3/8
    加入軟化的黃油，再和麵15分鐘，
  • 步驟 4/8
    然後發酵20分鐘，
  • 步驟 5/8
    將發酵好的麵糰擀成長方形，
  • 步驟 6/8
    用刮板切成小條，
  • 步驟 7/8
    碼入金色烤盤中，
  • 步驟 8/8
    入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤12分鐘即可。
小貼士

烤這款麵包棒，表皮什麼也不用刷，因為麵糰里加了紅棗，所以烤制時上色非常快，一定要勤觀察，如果發現上色過深，可以中途蓋錫紙。

釋出於 2022-12-08
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