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紅糖紅棗麵包
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孤月今心銳

這款麵包我覺得非常適合女性朋友食用，大棗氣味甘平，具有潤心肺、補五臟，治虛損的作用；紅糖性溫，能和脾暖肝，促進身體血液迴圈，起到暖身禦寒，增進睡眠的作用。二者搭配，補血、益氣、養顏。

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
黃油 適量
全蛋液鹽 適量
牛奶 150g
酵母 3g
紅棗 適量
紅糖 適量
雞蛋 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    在麵包機桶內先放入液休材料
  • 步驟 2/7
    再加入乾性材料揉至可拉出大片比較結實的薄膜麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 3/7
    取出麵糰，分割成均勻的小麵糰，麵糰碾成長舌狀，再由上往下捲成長的圓柱形，鬆弛10分鐘
  • 步驟 4/7
    把鬆弛好的麵糰做出喜歡的形狀，放入烤盤內
  • 步驟 5/7
    醒發至兩倍大，在表面刷上一層蛋黃液
  • 步驟 6/7
    烤箱180度預熱，中層烤15分鐘
  • 步驟 7/7
    出爐後塗上一層黃油即可
小貼士

1、烤箱溫度根據自己家的烤箱而定。

2、紅棗可以根據個人喜好新增或減少，可以適當新增些紅糖進去

釋出於 2023-03-26
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